Мастыковы калядны торт
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Я пачала з самага складанага: знайшла варыянты выпечкі. І хачу вам распавесці. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку займіцеся цестам. У кастрылі змяшайце мёд з соллю, малаком, цукрам. Праварыце сумесь 2 хвіліны, пастаянна перамешваючы. Потым дадайце масла і соду. Уключыце моцны агонь і інтэнсіўна перамешвайце яшчэ 2 хвіліны. Потым зняце мёд з агню, працягваючы перамешваць у працягу 5 хвілін.
- 2
Крок 2
У крыху астылыю масу ўбейце яйкі і прасейце мукі (2,5 сталовай лыжкі пакіньце на крэм), дасыпце соль. Мяккае цеста пакіньце на 20 хвілін пад плёнкай у пакоі. Пасля гэтага падзяліце яго на 10 каржоў, у двух з іх зрабіце адтуліны па сярэдзіне. Выпякайце кожны па 5 хвілін пры 200 градусах. Усе каржы ахалодзьце.
- 3
Крок 3
Для крэму змяшайце малако з 2,5 сталовымі лыжкамі мукі і цукрам. Пастаўце сумесь на агонь, таксама дадайце шакалад. Растварыце інгрэдыенты, а потым ахалодзьце масу. Асобна збіце масла. Дадавайце яго паступова ў крэм, працягваючы збіваць масу да ўтварэння аднастайнай кансыстэнцыі.
- 4
Крок 4
Карыжы ўкладвайце адзін на адзін, прамаўляючы крэмам. Зверху пакладзіце карыжы з адтулінай. Выраўняйце торт, прамаўшы яго з вонкавага боку крэмам. Пастаўце торт у халадзільнік на працягу мінімум 2 гадзін.
- 5
Крок 5
Гатовую мастыку ружавага колеру раскатайце, абыміце ёю торт паўнаварты. Белую мастыку пакладзіце зверху ў выглядзе патоклага воску, а зялёную — знізу. Торт гатовы! Ахалодзьце яго крыху ў халадзільніку. У цэнтры паставьце свечку.