Растваўскі ружавы пудынг
Апісанне
Перед вамі адзін з шматлікіх рэцэптаў,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Ізюм залейце гарачай вадой на 20 хвілін і зцядзіце праз сіта. Рыс прамыйце ў халоднай вадзе да прозорасці вады, зцядзіце праз сіта. Залейце 1 шклянкай вады, давядзіце да кіпення і зварыце на павольным агні да паўгатовасці. Зцядзіце праз сіта.
- 2
Крок 2
2. Пакуль варыцца рыс, малако і зьметанку пастаўце на моцны агонь і нагрэйце амаль да кіпеньня. Яйкі збіце з цукром і ванілінам да светлай пышнай пены.
- 3
Крок 3
3. Тонкай цячэнніцай уліце малочную сумесь у яечную, працягваючы біць.
- 4
Крок 4
4. Рыс і ізюм размясціце па дне агнестойкай формы. Аб'ём формы — 1 л.
- 5
Крок 5
5. Залейце збітай пеннай сумесшчу.
- 6
Крок 6
6. Форму памясціце ў вялікую форму для запякання, пастаўце ў духоўку на 1 гадзіну пры 160 °C. Пудзінг спачатку ахалодзьце пры камнатнай тэмпературы, а затым у халадзільніку працягам 2 гадзін.
- 7
Крок 7
7. Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты для яблычнага соусу.
- 8
Крок 8
8. Яблыкі прамыйце, ачысьціце (калі скарынак жорсткі) і нарэжце лушчыкамі.
- 9
Крок 9
9. На скавародзе растапіце сметанковае масла, дадайце цукар, перамяшайце і гатуйце да яго растварэння.
- 10
Крок 10
10. Дадайце ізюм, долькі яблыкаў і апельсінавую цытрусавую кашу, гатуйце да мяккасці яблыкаў.
- 11
Крок 11
11. Нарэжце рысавы пудынг на парцыі і падавайце з яблычным соусам.