Калядавальны пранічны домік
Апісанне
Выпечка гатоваецца проста і хутка. Раждзевы імбірны домік — гэта выпечка, з якой варта пахвіліцца, але вынік таго варты. Гэты дэсерт не толькі смачны і прыгожы, але ён яшчэ і стварае асаблівую святочную атмасферу, а дзеці будуць у захапленні. Гэты домік можа стаяць вельмі доўга, з цягам часу ён становіцца ўсё мякчэй і мякчэй. Калі ўсё ж вырашылі прыгатаваць гэтае цуда, спачатку намалюйце ўсе дэталі і зрабіце дакладныя вымярэнні, інакш домік выйдзе крывы і вы не зможаце яго сабраць. Дайце цесту адпачыць мінімум 5 гадзін, а лепш цэлую ноч. Так яно пранізецца ароматам спецый і цэдры. Ітак, дзялюся крок за крокам, можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнём гатаваць цеста. Мёд, масла і цукар змяшайце ў глыбокай посудзе і пастаўце на агонь. Варце да поўнага растваральнасці цукру і мёда.
- 2
Крок 2
Калі ўсё раствараецца, зніміце з агню і крыху астудзіце.
- 3
Крок 3
Дадайце ўсе спецыі і прыправы, змяшайце.
- 4
Крок 4
Пераліце ўсё ў глыбокую посуду, каб зручна было замешваць цеста. Дадайце яйка і ўсё ўзбіць вінцам.
- 5
Крок 5
Высыпце муку і вымесіце цеста. Дадайце цэдру. Спачатку цеста будзе здавацца занадта мяккім, але паступова стане больш упругім.
- 6
Крок 6
У выніку ў нас павінен атрымацца такі прыгожы гладкі шарык. Заверніце цеста ў плёнку і адправіце ў халадзільнік на 5‑6 гадзін.
- 7
Крок 7
Калі цеста добра адлежваецца, можна прыступаць да вырэзкі дэталяў. Я пакажу на прыкладзе бакоўнікаў, астатняе па аналагіі.
- 8
Крок 8
З раскатанай тонкай пласту таўшчынёй 0,5 см зрабіце заготовкі доміка. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15‑20 хвілін.
- 9
Крок 9
Пакуль выпякаюцца дэталі доміка, трэба прыгатаваць глазур. Белкі двух яек узбіце з цукровай пудрай да ўстойлівых пікаў.
- 10
Крок 10
Калі заготовкі выпякуцца, можна адразу іх пакрыць глазурай, а лепш зрабіць гэта пасля зборкі. У мяне былі трэніровачныя заготовкі, таму я іх адразу разфарбавала.
- 11
Крок 11
Калі спякуцца ўсе астатнія часткі, можна збіраць хатку. Сцяны і бакавыя часткі склеіваюцца з дапамогай глазуры, а далей усталёўваем дах. Украшаце хатку і ставце на самую відную месца такую прыгажосць!