Растваўскі кекс з сухофруктамі і арэхамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафэ. Гэты выпечка патрабуе шмат часу, бо замачванне сухофруктаў і настойванне самага кекса займае цэлую тыдзень! Так, менавіта так гатавалі англійскія гаспадыні. Таму вы можаце, напрыклад, прыгатаваць яго ў пост, а ў Раства спрабаваць гэты кулінарны шэдэўр. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе сухофрукты пакладзіце ў банку, залейце рамам. Шчыльна закрыйце крышкай і пакіньце на 5 сутак. Часцей хутайце і пераварачвайце.
- 2
Крок 2
Пасля гэтага пачніце прыгатоўваць торт. Масла размякчыце пры камнатнай тэмпературы. Змяшайце яго з цукрам і аб'ярвіце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Цяпер дадайце ў масу яйкі, працягваючы біць. Потым дасыпце мукі з разрыхляльнікам. Замесіце цеста.
- 4
Крок 4
Миндаль здробіце, а сухофрукты дастаньце з банкі і крыху абваляйце ў мукі. Дадайце гэтыя інгрэдыенты ў цеста. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Змажце форму для выпечкі сметанковым маслам і крыху пасыпце мукой. Улійце цеста, разроўнайце і ўпрыгожце ачышчаным міндалём.
- 6
Крок 6
Выпякайце кекс у духоўцы пры 160 градусах працягам гадзіны-паўтара. Правярайце гатоўнасць цыкунком.
- 7
Крок 7
Пасля гэтага астыўце пірог, завярніце яго ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 2-3 дні. Смачна есці!