Сырныя рагалікі з арэхамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Калі тварог зярністы, прапускаем яго праз сіта. Бярэм яйка і растираем яго з цукром, змяшаем з прапушчаным тварогам, маслам, мукой. Замешваем аднолькавае цеста і ставім яго ў халадзільнік на 30 хвілін. Для начыння спачатку паліваем міндаль, потым здымаем з яго абалонку, падсушваем і дробім. Змяшаем міндаль з цукром і кардамонам і растираем да атрымання аднолькавай ліпкай масы. Цеста раскоўваем у вялікі пласцік таўшчынёй 3 мм, разразаем яго па дыяганалі на клины. На шырокую частку пакладаем міндальнае начынне і скручваем ад шырокага краю да вузкага ў выглядзе рулета. Потым надаем кожнаму рулету форму падковы. Рогалікі кладзем на прыгатаваны паддон, змазаны маслам, і пячам пры тэмпературы 230 градусаў 15-20 хвілін. Падаючы да стала, пасыпаем рогалікі цукровай пудрай. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.