Рагалікі з вішняй
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Незвычайнае спалучэнне цеста з макам і начынкі з вішні — у гэтым і ёсць прыгажосць гэтых рагалікаў. Вы ўжо спрабавалі такія рагалікі? Калі не, дзялюся з вамі простым рэцэптам прыгатавання рагалікаў з вішняй. Такімі рагалікамі мяне частавала сяброўка дзяцінства на апошняй нашай сустрэчы. Яна называла іх канопатымі. Я люблю мак і вішню ў любым выглядзе, таму рэцэпт заняў месца ў маёй кулінарнай кнізе. Спробуйце і вы спячы такія рагалікі, спадзяюся, што рэцэпт рагалікаў з вішняй з фота дапаможа вам у гэтым. Падаюць цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё замочваем мак. Заліваем яго кіпятком і пакідаем на 30-45 хвілін пад крышкай, каб прапарыўся.
- 2
Крок 2
У посуду, у якой будзем замешваць цеста, выкладваем сметанковае масла пакаёвай тэмпературы, дадаем цукар, яйка, сметану і ванільны цукар.
- 3
Крок 3
Дадаем разрыхляльнік для цеста ці соду.
- 4
Крок 4
Засыпаем мукі і замешваем эластычнае цеста, якое не павінна прыліпаць да рук.
- 5
Крок 5
Зліваем ваду з маку, добра адціскаем яго і дадаем да гатовага цеста. Добра вымесім, каб мак раўнамерна размеркаваўся па цесте. Адпраўляем цеста ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
Падзяляем цеста на некалькі частак і кожную скочваем у круглую вырайку таўшчынёй 0,4-0,5 см. Нарэзаўшы круг на 6-8 сектараў, размяшчаем на шырокіх канцах кожнага вішню без костачак.
- 7
Крок 7
Звяртаем завіткі і выкладаем на падлогу, змазаную маслам ці пакрытую паперай для выпечкі. Печам да залатога колеру ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў.