Рагалічкі з сырам і вяндлінай
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Сыр для падрыхтоўкі рогальцаў можна ўзяць любы цвёрды, не абавязкова тёрты пармезан. Вэндзіна можа быць як тонка нарэзаная, так і кубікам; апошнюю натрыце на грубай тёрцы і таксама пасыпце ёй цеста, як і сыром. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Цеста загадзя размарозьце непасрэдна ва ўпакоўцы пры пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Пры неабходнасці крыху пасыпце кавалак пергаменту мукой, разкатайце цеста прамавугольнікам таўшчынёй 3 міліметры, шчодра намажыце яго кісла-салодкім соусам або ўлюбёным кетчупам.
- 3
Крок 3
Пасыпце цеста цёртым Пармезанам або любым іншым цвёрдым сырам.
- 4
Крок 4
Укладзіце на слой сыру кружальцы ветчыны.
- 5
Крок 5
З дапамогай ножа для піцы нарэжце цеста на доўгія трохкутнікі.
- 6
Крок 6
Скруціце нарыхтоўкі ў рагалікі, пачынаючы ад шырокага краю да вузкага, перакладзіце на бляху. Узбіце яйка да аднастайнасці, змажце ім рагалікі.
- 7
Крок 7
Пасыпце загатоўкі кунжутам пры наяўнасці і адпраўце пекарскі ліст у папярэдне разагрэтую да 190 градусаў печ на 20–25 хвілін у рэжыме «верх/ніз».
- 8
Крок 8
Гатовыя рогалічкі з сырам і вяндзінай астудзіце на рашотцы і падавайце да стала ў якасці закусачнай выпечкі.