Рагалікі з павідлам (рэцэпт на дрожджах)
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Вы можаце скарыстаць гатовае дрожджавае слаёнае цеста. Але лепш зрабіце дрожджавое цеста самі. Вы можаце выкарыстоўваць любы від дрожджаў, як сырых, так і сухіх. Калі вы абмежаваны ў часе, выкарыстоўвайце хуткадзейныя дрожджы. Каб даведацца, ці гатовая выпечка. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэйце малако, убейце ў яго яйкі, дадайце цукар, ванілін, хуткадзейныя дрожджы, соль, расплаўленае масла і турботна ўсё змяшайце. Прасейце праз сіта мукі і дадайце яе да астатніх інгрэдыентаў. Замесіце дрожджавое цеста.
- 2
Крок 2
Паколькі цеста прыгатавана на хуткадзейных дрожджах, то можна адразу прыступаць да працы. Раскатайце цеста ў пласцінку, надайце яму круглую форму.
- 3
Крок 3
Разрэжце цеста на сегменты вострым вострым ножам. На кожны з іх выкладзіце па лыжцы павідла. Яно не павінна быць вадкім, інакш павідла проста выцячэ з рагулёў у працэсе запякання.
- 4
Крок 4
Заверніце цеста з повідлам у форме рагулікаў, выкладзіце іх на прагібок для выпечкі. Змашчце рагулькі бітым яйком, затым пасыпце макам. Выпякайце рагулькі трыццаць хвілін у духоўцы пры тэмпературы двухсот градусаў.