Ружалічкі з нутэллай
Апісанне
Такога роду смакавыя рогацікі можна прыгатаваць з любым дрожджавым цестам. Галоўнае — зацясціце краі і дайце ім добра расстацца, каб начынка не патэкла. Резаць цеста найлягчэй нажом для піцы. Выпічка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання ругальчыкаў з нутэллай.
- 2
Крок 2
У місу працярыце муку, дадайце распушчальнік і соль, ванілін і змяшайце.
- 3
Крок 3
У палавіну малака і вады закладзіце дрожджы, цукар і памешайце.
- 4
Крок 4
Пастаўце ў цёплае месца на 20 хвілін для апары. Маса павінна павялічыцца ў разы і ператварыцца ў пену.
- 5
Крок 5
Злучыце малако й ваду, якія засталіся, убейце туды яйко й памешайце.
- 6
Крок 6
У сумесь з малаком дадайце раслінны алей і апару, памешвайце.
- 7
Крок 7
Дадайце ў масу прасеяную муку з саллю і разрыхляльнікам.
- 8
Крок 8
Замясíце мяккае, неаліпкае і гладкае цясто. Укладзíце яго ў глыбокую міску, накрыйце.
- 9
Крок 9
Пастаўце ў цёплае месца на 40–60 хвілін для падыму.
- 10
Крок 10
Тэста, якое паднялася, ўкладзеце на стол, пасыпаны мукой, падзяліце на дзве часткі і скатайце ў шарыкі. Накройце і дайце пастаяць 10 хвілін. Раскачайце кожны ў кола таўшчынёй 0,7 миліметра і разрэжце на сегменты.
- 11
Крок 11
На шырокі край трохвугольнікаў вылажыце шакалядную пасту. Згарніце рагалікі ад шырокага краю да вузкага. Прыцясьніце краі, каб паста не выцякала.
- 12
Крок 12
Выстеліце пратвень паперкай для выпечкі і расладзіце ружалікі. Пастаўце ў цёплае месца на 20–30 хвілін на ростку.
- 13
Крок 13
Пастаўце ў разагрэтую духоўку й выпецьце 20–25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў, да гатоўнасьці. Дастаньце з духоўкі, змазыце раслінным або сметанковым алеем і дайце пастаяць 5–10 хвілін.
- 14
Крок 14
Выміце з духоўкі і падавайце цёплым або астуўшым.