Рагалікі з джэмам і сырам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Рэцэпт прыгатавання рагалікаў з сырам рыкота, ваніллю і малінавым джэмам. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца прыкладна 30 рагалікаў. Замест малінавага джэму можна выкарыстоўваць любы іншы джэм. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікім місцы збіць сметанковае масла электрычным міксарам да аднастайнасці. Пратэраць рыкоту праз сіта на сметанковае масла і змяшаць. Дадаць смятану і ваніль, добра змяшаць. Праз сіта прапусціць мукі і соль у адмысловую посуд, паступова дадаць у сырную сумесь. Змяшаць венчыкам. Заварнуць цеста ў паліэтыленавую плёнку і пакінуць яго на працягу прынамсі 3 гадзін.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Раскачайце 1/4 цеста вельмі тонка на паверхні, пасыпанай мукой. Астатняе цеста можна паставіць у халадзільнік да выкарыстання. Порэжце цеста на квадраты памерам 7,5 см і змажце кожны прыкладна 1/2 чайнай лыжкі джэма ў цэнтры.
- 3
Крок 3
3. Злажыце цеста папаламе па дыяганалі, шчыльна прыцісніце канцы і злучыце дзве бакавіны. З атрыманага трохвугольніка сфармуйце паўмесяц.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце рагалікі на прагаральны ліст, лёгка змажце іх малаком з дапамогай кісці і пячыце прыкладна 15–20 хвілін, пакуль яны не зрумяняцца. Выкладзіце рагалікі на вяшалку і пасыпце цукровай пудрай. Прыгатуйце рагалікі з астатняга цеста.