Пясочныя рогалкі з арэхамі
Апісанне
Найбольш жаданы рэцэпт дзяцінства — хрусткі рогалічкі з павідлам або арэхамі. Прыгатуйце і вы іх сваім дзецям на сняданак або ў школу, тым больш — гэта вельмі проста. Прыцягвайце да закручвання рогалічкаў і малышоў — яны любяць возіцца з цестам. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя прадукты. Сметанковае масла можна замяніць якасным маргарынам, але не спрэдам, а валоскія арэхі — ляшчынай, арахісам.
- 2
Крок 2
Выкладзіце смятанковае масла ў місца кухоннага камбайна або міксера і дадайце 100 грамаў цукровага пяску. Узбіце прыкладна 3–4 хвіліны, але не больш, каб не аддзялілася сыроватка.
- 3
Крок 3
Убіце курынае яйка, дадайце соль і зноў збіце 1–2 хвіліны. Па жаданні можна дадаць ванільны цукар або араматызатар.
- 4
Крок 4
Усыпайце муку па частках і ўмешвайце яе ў масу.
- 5
Крок 5
Пясочнае цеста атрымаецца гладкім, няжным і прыемным на дотык. Паставце яго ў халадзільнік на 20 хвілін або ў маразільную камеру.
- 6
Крок 6
У гэты час здрабніце ў блендары грэцкія арэхі з астатнім цукровым пясочкам.
- 7
Крок 7
Астуджанае цеста падзяліце на роўныя часткі і раскатайце кожную ў круглы пласт, пасыпаўшы мукой працоўную паверхню або дошку. Нарэжце круг на восьм трохкутнікаў.
- 8
Крок 8
На шырокі край кожнага трохвугольніка насыпце 1/2 ч.л. арэхавай начынкі. Затым, пачынаючы менавіта з шырокай часткі, згарніце трохвугольнік рулетам.
- 9
Крок 9
Нагрэйце духоўку да 180 градусаў і выкладзіце загатоўкі на пяргаментную паперу на пратынь.
- 10
Крок 10
Выпецце да залацістасці прыкладна 15–20 хвілін у залежнасці ад велічыні рагалікаў. Укладзіце іх на талерку і астудзіце. У меру астуджэння выпечка будзе станавіцца хрумсткай, крохкай.
- 11
Крок 11
Пасыпце рогалічкі з арэхавай начынкай цукровай пудрай і падайце да стала з напіткамі. Смачна вам!