Рагалікі на сметане
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Смачныя, рассыпчатыя і прыгожыя рагалікі са сметановым цестам рабяцца вельмі хутка, але таксама хутка і з'ядаюцца. Як напоўненне для такіх рагалікаў можна ўзяць любое — павідла, шакалад, ізюм і курагу, мак. А што мне падабаецца больш за ўсё ў гэтым цесте — яно робіцца без соды і цесту не трэба час на расстойку. Прапаную вашай увазе просты рэцэпт рагалікаў са сметанай. Зрабіце цеста самі, а ў дапамогу да працэсу фармавання рагалікаў пазавіце сваіх дзетак. Ад гэтага рагалікі стануць яшчэ смачнейшымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Просеяць мукі ў місочку, у якой будзем рабіць цеста. Дадаць маргарын і нарэзаць разам з мукой ў дробную крошку. Можна ператэраць рукамі.
- 2
Крок 2
Дадаць яйка, смятану і цукор. Замесіць эластычнае цеста. Яно не павінна быць вельмі цвёрдым.
- 3
Крок 3
Падзяляем цеста на 2-3 часткі і кожную раскоцькоўваем у прамавугольнік таўшчынёй каля 0,5 см. Нарэзае м вялікі пласцік трохвугольнікамі. На шырокі бок трохвугольніка пакладзем крыху густога павідла ці варэння. Можна і іншую начынку. Галоўнае, каб яна была густой. Пачынаючы з шырокага краю трохвугольніка, скочваем рагалікі.
- 4
Крок 4
Выкладваем рагалікі на падлогу, змазаную маслам ці пакрытую паперай для выпечкі. Выпякаем рагалікі ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў прыкладна 20-25 хвілін. Гатовыя, крыху астылыя рагалікі пасыпаем цукровай пудрай.