Рагалікі на маргарыне
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. На маю думку, рагалікі — гэта другая па папулярнасці ў дзяцей выпечка пасля фігурнага пячэння. Мае дзеці да гэтага часу любяць займацца выразаннем фігурак з цеста і заварочваннем рагалікаў. А ад стала з гатовымі рагалікамі іх за вушы не адцягнеш, пакуль на талерцы застанецца хаця б адзін. Рагалікі на маргарыне ў дамашніх умовах прыгатаваць лёгка і проста. Рэцэпт цеста вельмі просты, начынне можна браць любое — каб толькі не выцякала. Рассказваю. Падавайце астылымі або крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску ўбіваем яйкі і дадаем цукор. Збіваем.
- 2
Крок 2
Маргарын пакаёвай тэмпературы нарэжце на невялікія кавалачкі і дадайце ў змяшаныя яйкі.
- 3
Крок 3
Дадаем 2 шклянкі мукі і пасыпаем соду. Змяшаем соду з мукой.
- 4
Крок 4
Ножом рубім масляна-яечную сумесь з мукой да стану крошкі.
- 5
Крок 5
Потым рукамі пачынаем змяшаць крошку ў цеста. Ад цяпла рук маргарын танее, і вам прыйдзецца падсыпаць мукі. Але не перасыпце мукі — у выніку павінна атрымацца эластычнае і даволі мяккае цеста. Адпраўляем цеста ў халадзільнік на прыкладна 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Дастаем цеста з халадзільніка і дзялім на 3-4 часткі. Кожную частку раскатваем у круглы пласт таўшчынёй 0,5 см. Разрэзаем круг з цеста на трыкутныя сектары.
- 7
Крок 7
Змазваем кожны трохвугольнік густкім варэннем ці павідлам.
- 8
Крок 8
Скачваем рагулікі, пачынаючы з шырокага канца трохвугольніка. Выкладваем рагулікі на падлогу, змазаную маслам, і выпякаем у духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў працягам 20-25 хвілін. Гатовыя рагулікі можна пасыпаць цукровай пудрай.