Рагалікі з тварожнага цеста
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Няма што падаць да чая? Выпячыце разам са мной такія рагалікі! Рэцэпт вельмі просты, а вынік задаволіць і вас, і вашых хатніх. Перад падачай пасыпце рагалікі цукровай пудрай. Дзякуючы гэтаму яны будуць выглядаць яшчэ эфектней.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання рагулікаў з творожнага цеста нам трэба памесціць творог у міску. Бярыце больш сухі, але жырны творог.
- 2
Крок 2
Дадайце да тварагу яечны белак, цукор, шчапотку солі. Перамяшайце. Расплаўце сметанковае масла, дадайце яго да тварагу.
- 3
Крок 3
Просейце мукі, замесіце цеста. Яно павінна атрымацца цвёрдым, але эластычным. Цеста не павінна рассыпацца. Калі рассыпаецца, значыць вы дадалі занадта шмат мукі. Вымесіце цеста, саберыце яго ў шарык. Памесціце ў пакет і пакладзіце ў моразілку на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Падзяліце цеста на 4 часткі. З кожнай часткі зліпіце шарык.
- 5
Крок 5
З тэста зрабіце круг (падсыпце стол мукой, каб круг лёгка адлягчыў). Абрыдзіце краі.
- 6
Крок 6
Нарэжце круг на сектары.
- 7
Крок 7
На край сектара пакладзіце лыжку варэння, скруціце цеста ў рулет (ад шырокага краю — да вузкага).
- 8
Крок 8
Рагалікі пакладзіце на прагіб з пергаментам для выпечкі. Змажце іх збітым жаўтком.
- 9
Крок 9
Выпякайце ў разагрэтай духоўцы пры 180 градусах прыкладна 25 хвілін.