Рагалікі з драўжджавога цеста з павідлам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Рогалікі гатую поўнасцю самастойна, гэта значыць не купляю для іх гатовае цеста, хоць гэта вельмі спрашчае і скарачае час. Для мяне зрабіць дрожджавое цеста вельмі лёгка, таму люблю гэта справу. Варэнне можна браць любое, тут кожны арыентуецца на свой смак, акрамя варэння можна выкарыстоўваць шакалад, сумесь арэхаў і сухафруктаў. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падаграваю палову ўсяго малака, дадаю дрожджы, размяшаю і адстаўляю на 5 хвілін. Пасля гэтага дадаю 1 яйка, цукар, соль, сметанковае масла (расплаўленае) і 250 грамаў мукі, размяшаю і адстаўляю, каб цеста падышло.
- 2
Крок 2
2. Як толькі заўважыў, што цеста паднялося, дасыпаю астатнюю мукі і замешваю цеста.
- 3
Крок 3
3. Стол змазваю раслінным алеем і выкладаю цеста, раскатваю яго ў пласт круглай формы.
- 4
Крок 4
4. Змаштуеце цеста варэннем па ўсёй паверхні.
- 5
Крок 5
5. Нарэзаю пласцінкі ад цэнтру да краёў, як піццу.
- 6
Крок 6
6. Кожны шматок цеста скручваю ад шырокага краю да цэнтру.
- 7
Крок 7
7. Протырань выкладваю паперам для выпечкі і перакладваю на яе рагулікі, размяшчаючы іх на невялікай адлегласці адзін ад аднаго.
- 8
Крок 8
8. Залишаю рагалікі на 20 хвілін. У шклянку б'ю яйка і змазваю кожны рагалік, пасыпаю цукрам.
- 9
Крок 9
9. Выпякаю ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 20 хвілін, пасля чаго выймаю паднос і дазваляю рагалікам астыць.
- 10
Крок 10
10. Атрымліваюцца такія румяныя і апетытныя рагалікі.