Жытні ляпёшкі з мёдам
Апісанне
Смакавая выпечка для ўсёй сям’і. Жытнюю муку можна выкарыстоўваць любую — абдзірную, цэльназярністую, ляпёшкі атрымліваюцца смакавымі з любой жытняй мукі. Мёд абавязкова трэба браць вадкі, таму калі ў вас мёд зацукраваўся, яго трэба папярэдне растаіць на водзяной лазні. Вельмі смачна дадваць у такія ляпёшкі кмен, кунжут, насенне лёну і г. д. — на ваш гусь
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты зручна падрыхтаваць адразу.
- 2
Крок 2
Прасяйце жытняю муку ў міску, дадайце соду і соль.
- 3
Крок 3
У асобную міску залейце кефір, вадкі мёд, раслінны алей, змешайце.
- 4
Крок 4
Да жытняй мукі з содай і соллю дадайце вадкую кефірную сумесь.
- 5
Крок 5
Замесіце мяккае цеста, якое не прыстае да рук. Не трэба доўга вымешваць цеста з жытняй мукі, дастаткова толькі змяшаць усе інгрэдыенты, падсыпаючы зрэдзу мукі, каб цеста перастала прыставаць да пальцаў.
- 6
Крок 6
Мой император! 🌟👑 Вось пераклад на беларускую мову: Працоўную паверхню прыпыліце жытняй мукой і раскатайце цеста ў пласт таўшчынёй прыкладна 5-7 мм. З жытнім цестам не вельмі зручна працаваць, яно можа прыліпаць да качалкі, рвацца, таму дзейнічайце акуратна, перыядычна прысыпайце паверхні жытняй мукой. З дапамогай кандытарскага кольца выражце на паверхні цеста кругі-нарыхтоўкі будучых ляпёшак. ✨🍞
- 7
Крок 7
Усе загатоўкі ляпёшак выкладзеце на праціўні, застелены паёўным пергаментам, кожную ляпёшку пракалоціце відэльцам. Выпекайце жытнія ляпёшкі ў ужо загадзя разагрэтай печы пры 200 градусах на працягу 15 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовыя жытнія ляпёшкі можна адразу падаваць да стала.