Ржаныя ляпёшкі на заквасе
Апісанне
Жытнія ляпёшкі на закваску — гэта від хлеба, які вельмі лёгка прыгатаваць, да таго ж досыць хутка. Жытнія ляпёшкі можна пасыпаць мукой, як у гэтым рэцэпце, а можна буйной соллю, кунжутам, кменам або карыяндрам. Каб пасыпка трымалася лепш, іх можна змазаць вадой, яечным бялком, раслінным алеем. Рэцэпт вельмі просты, пакрокавыя рэкамендацыі дапамогуць у прыгатаванні жытніх ляпёшак
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску выкладзіце ўсе інгрэдыенты: закваску, два віды мукі, соль, цукар, выліце ваду.
- 3
Крок 3
Рукамі замесіце цеста.
- 4
Крок 4
Падзяліце цеста на 8 частак, скачайце ў шарык.
- 5
Крок 5
Раскатайце кожны шар у ляпёшку. Укладзіце ляпёшкі на ліст для выпечкі, зрабіце надрэзы ў выглядзе «сетачкі».
- 6
Крок 6
Накрыйце ляпёшкі салфеткай, пастаўце на ўздым на 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
Гэты крок неабавязковы, але перад выпяканнем можна злёгку прыпасыпаць ляпёшкі жытняй мукой. Выпякайце ляпёшкі ў папярэдне разагрэтай печы пры 180 градусах прыблізна 20 хвілін.
- 8
Крок 8
У працэсе выпечкі ў ляпёшках утвараецца пустэча «кармашок». Перарэзаўшы яе, можна начыніць сырам, зялёняй, каўбасой. Атрымалася вельмі смачна. Выдатны варыянт для бутэрбродаў.