Жытні хлеб у мультыварцы
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Калі вы хаця б адзін раз спрабавалі прыгатаваць жытні хлеб у мультыварцы ў дамашніх умовах, то купляць яго больш ніколі не будзеце. Прыгатаваны хлеб па гэтым рэцэпце і сваімі рукамі атрымліваецца вельмі смачным. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для пачатку зробіце закваску: развядзіце дрожджы ў цёплай вадзе, дадайце цукар і 2 сталовыя лыжкі мукі.
- 2
Крок 2
2. Пастаўце абваць у цёплае месца, каб яна пашумела. Я прыгатоўваю жытні хлеб у мультаварцы ў дамашніх умовах менавіта па гэтым рэцэпце і заўсёды задаволеная вынікам.
- 3
Крок 3
3. Калі закваска дасягне патрэбнай кансыстэнцыі, час гатаваць асноўнае цеста. Для гэтага змяшайце пшанічную і жытнюю мукі ў паказаных прапорцыях, дадайце 1,5 шклянкі цёплай вады, соль і 2 ст. л. расліннага алею. Замесіце цеста.
- 4
Крок 4
4. Атрымліваецца дастаткова шчыльная кансыстэнцыя пры доўгім вымяшванні. У мяне гэта заняло каля 15 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пасля замесу пакіньце яго на некалькі гадзін у цёплым месцы. Далей — пакладзіце ў ёмістасць для выпечкі і націсніце рэжым «Выпечка». Праз гадзіну павярніце хлеб і працягвайце выпякаць яшчэ столькі ж. Такім чынам, пасля прыгатавання ён атрымліваецца пышны і прыгожы.