Жытні хлеб у хлебапечцы без закваскі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Дзялюся з вамі простым рэцэптам жытняга хлеба ў хлебапечцы без закваскі. Смачны, сладкаваты і вельмі ароматны — усё, як і належыць, калі мы казаем пра жытні хлеб. Да таго ж, па гэтым жа рэцэпце можна прыгатаваць і ў духоўцы — ставім фармочку з цестам у духоўку, тэмпература — 30 градусаў, каб цеста падышло, чакаем. Потым пячам пры 150 градусах яшчэ гадзіну. А потым выцягваем з духоўкі і застаўляем на 1 гадзіну пры камнатнай тэмпературы для канчатковага прапякання і астынання. Гатова. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усе інгрыдыенты змяшаем з дапамогай міксара: так і хутчэй, і цеста атрымаецца паветрасней. Калі ў вашай хлябапечцы ёсць функцыя "замес цеста" - карыстаемся ёй.
- 2
Крок 2
2. Накрываем крышкой — і пакідаем тэсто на добу ў цёплым месцы — каля батарэі ці каміна. Яно павінна ўзяцца. Абмінаем і вяртаем у хлебапечку, каб пячыся два гадзіны. Зверху пасыпаем мукой.
- 3
Крок 3
3. Праз першы гадзіну правяраем, ці не сырая цеста ўнутры, і акуратна пераварочваем цеста. Другі гадзіну пячам, пастаянна правяраючы цеста на гатоўнасць, важна не "прапусціць" патрэбны момант і не спаліць хлеб. Ось і ўсё!