Жытні хлеб з насенням
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Перад вамі рэцэпт прыгатавання жытняга хлеба з насенням. Вядома, насенне і ізюм можна замяняць усім, што захочаце: я, напрыклад, часта раблю такі хлеб у італьянскім стылі, дадаючы зялёныя алялівы, кавалачкі памідораў і спецыі ў выглядзе «Італьянскіх трав». А магчыма зрабіць і «французскі» хлеб, дадаўшы мяту, ружу і крыху «Праванскіх трав». Спробуйце і не бойцеся эксперыменцтаў. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змесім спачатку сухі кампаненты: муку двух відаў, цукар, соль і дрожджы. Потым дадам падгрэтую ваду і алей. Перамешаем і пакінем цеста ў хлебапечцы прыгатоўвацца хвілін 10, каб дрожджы ўвайшлі ў рэакцыю.
- 2
Крок 2
2. Далей дадамо да цеста ізюм і прадзьмуцелыя на скавародзе сяменні. Добра змяшаем і ў хлебапечцы ўключае месільную праграму на 20 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Праз двадцаць хвілін рукамі разроўняйце хлеб у форме, каб ён роўна падняўся, а не ў самым нечаканым месцы. Далей прайграйце два гадзіны ў рэжыме выпечкі, пасля чаго накрыйце рэшатку рэшаткай і патрымайце яшчэ два гадзіны.
- 4
Крок 4
4. І атрымліваецца такі хлеб!