Ржаны хлеб просты
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Раэвы хлеб змяшчае больш карысных рэчываў, чым белы, а таксама ён менш каларыйны. Такой выпечцы можна прыдаць любую форму. Раэвы хлеб можна падаваць на сняданак з бутэрбродамі з маслам і ікрай ці на вячэру з сельдзю. Гатаваць хлеб дома можна ў хлебапечцы ці ў духоўцы. Пры жаданні выпечцы можна прыдаць цікавы смак, дадаўшы насенне, розныя злакі і г.д. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску насыпаем 4 сталовыя лыжкі белай мукі, дадаем дрожджы і цукар, змяшаем.
- 2
Крок 2
2. Падаграваем ачышчаную ваду і яе ўліваем да сухіх інгрыдыентаў у місцы, змяшаем і ставім у цёплае месца на палгадзіны.
- 3
Крок 3
3. Праз патрэбны час апара павялічваецца ў некалькі разоў, пасля чаго дадаем да яе малот. Абодва віды мукі змяшаем і партыянальна насіпаем у міску, павінна атрымацца па кансістэнцыі як густая смятана. Апару пакідаем у цёплым месцы на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Дастаем апару і падсыпаем астатнюю мукі, як толькі цеста злавілася, перакладаем яе з місачкі на стала, пасыпанае мукой, вымесіваем цеста.
- 5
Крок 5
5. Прыдаем гатоваму цесту патрэбную форму і кладзем яго на прагіб з пергаментам, застаўляем падняцца на 30 хвілін. Пасля чаго адпраўляем у разагрэты да 180 градусаў духавы шафаф на паўгадзіны. Дастаем хлеб, змазваем падсонечнай алеям і зноў ставім у духавы шафаф на 10 хвілін, павялічваем тэмпературу да 200 градусаў.