Рызота ў баклажанах
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рызота ў баклажанах — закуска, якая добра спалучаецца з рознымі соусамі. Калі ў вас ёсць уласны рэцэпт рызота — калі ласка! Вітаецца! Вельмі важна правільна і смачна прыгатаваць начынку! Але не менш важна і падрыхтаваць баклажаны. Чым таньш і прыгажэй атрымаецца нарэзаць агародніну — тым эстэтычней будзе выглядаць страва. Важна перш чым ставіць баклажаны ў духоўку, добра іх пасаліць! Інакш яны могуць атрымацца надта гаркімі. Жадаю поспехаў і прыемнага апетыту! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На аляйковай алеі спажарыць нарэзаны дробна часнык да залатой карочкі і дадаць 2 лыжкі таматнай пасты.
- 2
Крок 2
Потым засыпайце рыс ці збожжа, залейце вадой. Вады павінна быць у два разы больш, чым рысу. Далей тушыце на сярэднім агні прыкладна 30 хвілін. Тушыць трэба без пакрыўкі.
- 3
Крок 3
Пакуль гатуецца рызота, прыгатуем баклажаны. Для гэтага нарэжам агародніну тонкімі пластамі (уздоўж), добра пасолім, выкладзем на падлогу ці решата і пастаўце ў духоўку на 10-15 хвілін. Баклажаны павінны ледзь падрумяніцца і стала мяккімі.
- 4
Крок 4
Гатовыя слайсы баклажана астуджваем.
- 5
Крок 5
Вяртаемся да нашага рызота. У працягу 30 хвілін трэба сачыць, ці хапае вады рысу ці зерняці. Пры неабходнасці дадавайце! Потым, калі рыс гатовы, натыраем у яго пармезан. Перамешваем. Сыр павінен расплаўціцца. Не забудзьцеся паперчыць, пасаліць і можна заварнуць начынне ў баклажаны.