Рызота з асцяргамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Адцягніце цвёрдыя канцы шпажніцы. Пакрыйце стрыжні кавалачкамі па 1 см. Давядзіце бульён да кіпення. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрейце 2 ст. л. сметанковага і 2 ст. л. алялікавага алею ў сотэйніку на сярэднім агні. Калі алей пачне пеныцца, пасмажце цыбулю да мяккасці.
- 2
Крок 2
Дадайце рыс і, пастаянна перамешваючы, гатуйце працягласьці 2 хвіліны. Пасаліце, папярчыце.
- 3
Крок 3
Дадайце віно і, памешваючы, гатуйце, пакуль яно не выпараваецца.
- 4
Крок 4
Дадайце крыху шпараты і 1/4 шклянкі бульёну. Перамяшайце, каб рыс не прыліпаў. Калі рыс пачне ўсмоктваць вільгаць, дадайце яшчэ бульёну.
- 5
Крок 5
Паўтарыце папярэдні крок яшчэ раз і добра змяшайце рыс, захоўваючы масу вялікай.
- 6
Крок 6
Дадайце астатнюю спаржу, прыкладна праз 12 хвілін
- 7
Крок 7
Працягвайце дадаваць бульён і перамешваць
- 8
Крок 8
Прыкладна праз 18 хвілін дадайце сметанковае масла, сыр і перамяшайце. Дадайце бульён. Давядзіце рыс да гатоўнасці. І можна падаваць да стала.