Рызота з сушанымі белымі грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатуем рызота з сушанымі белымі грыбамі ў дамашніх умовах. Спачатку замочце грыбы ў гарачай вадзе на 10 хвілін, потым зварыце іх. Асмажце цыбулю з грыбамі і рысам, улійце віно, а потым грыбны і курны бульён. З бульёнам не трэба спяшацца, лепш за ўсё яго ўліваць па палове шклянкі за адзін раз. Удачы! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы зварыце 10 хвілін у той вадзе, у якой іх замачвалі. Сцячыце ваду і адстаўце. Грыбы адцісніце і дробна нарэжце. На раслінным масле пасмажце пасмялены лук, дадайце грыбы і рыс. Пасмажце яшчэ 5 хвілін да прапрашчальнасці рысу.
- 2
Крок 2
Уліваем віно і даем яму выпарыцца, потым дадаем бульён, што застаўся ад грыбоў. Пасля грыбнога паціху ўліваем курны бульён. Галоўнае, каб рыс успяваў усмоктваць вадкасць. Працэс займе 15–20 хвілін. Саліць па смаку.
- 3
Крок 3
Калі ружжа амаль гатовы, дадаем кавалачкі сметанковага масла, добра ўсё змяшаем. Дадаем пашчыраную петрушку і цёрты сыр.
- 4
Крок 4
Гатова.