Рызота з шампінёнамі
Апісанне
Гэта страва захапала мяне сваёй універсальнасцю — яна падабаецца ўсім без выключэння, нават мае сябры-вегетарыяны паоцанілі рызота. Яшчэ мне вельмі падабаецца тое, што грыбы можна мяняць (у залежнасці ад таго, што ёсць пад рукой). Я ўпэўненая, што гэты рэцэпт прыгатавання рызота з шампінёнамі вам спадабаецца. Чытайце рэцэпт рызота з шампінёнамі з фота
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На гарачай скавародзе растапіце 25 грама сметанковага масла, выкладзіце дробна нарэзаны лук і пасмажце яго да празрыстасці.
- 2
Крок 2
Дадайце ў скавародку рыс і пасмажце яшчэ 2-3 хвіліны, пастаянна памешваючы.
- 3
Крок 3
Пакладзіце прадукты ў глыбокую каструлю, наліце чвэрць бульёну і варыце на сярэднім агні. Далівайце бульён па меры яго ўсмоктвання ў руж.
- 4
Крок 4
На скавародзе падгрейце аляйчыннае алей і пасмажце дробна парубаны часнак. Дадайце нарэзаныя пластынкамі грыбы і смажце на сярэднім агні, пастаянна перамяшаючы, працягласьцю 5 хвілінаў. Потым дадайце соль, прыправы і петрушку, і знявайце скавароду з агню.
- 5
Крок 5
Калі рэдзь будзе гатовы, дадайце ў каструлю прадзьмусленыя грыбы, перамяшайце, дадайце 25 грама сьвінлёвага масла і пасыпце цёртым пармэзанам.
- 6
Крок 6
Дайце рызота пастаяцца 2-3 хвіліны, разлажыце па талерках і падавайце гарачым.