Рызота з перцам
Апісанне
Вельмі просты ў прыгатаванні страва, якая папулярная ў Італіі — рызота з перцам. Там яе падаюць як першае блюда, але ў нас дома рызота з перцам — гэта другое. Рэцэпт вельмі просты, патрабуецца нешмат інгрэдыентаў. Спадзяюся, гэтая страва вам спадабаецца.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падсмажце дробна нарэзаны лук на аляйцы з аляўкавым маслам. Дадайце нарэзаны кубікамі балгарскі перац. Смажце, перамешваючы, 3 хвіліны на сярэднім агні.
- 2
Крок 2
Дадайце рыс і пасмажце прыкладна хвіліну, пастаянна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Дадайце віно і дазвольце яму выпаравацца, пасля чаго дадайце бульён. Варым рыс да гатоўнасці, паступова падліваючы бульён па меры яго ўсмоктвання рысам.
- 4
Крок 4
Калі ружа звярока, зняціце страву з агню, дадайце сметанковае масла.
- 5
Крок 5
Дадайце цёрты пармезан, перамяшайце і накрыйце крышкай. Дайце пастаяць 15 хвілін, пасля чаго падавайце, пасыпаўшы свежай зелянінёй.