Рызота з агароджыннямі і грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Як зрабіць рызота з агароджыннімі і грыбамі ў дамашніх умовах? Вельмі проста! Асобна падсмажце грыбы. Агароджыну разам з рысам таксама падсмажце. Потым уліваем віно (яму трэба дазволіць выпаравацца) і паціху дабаўляем курны бульён. У канцы дадаем шампінённы, «Пармезан» і сметанковае масла. Смачнага вам дню! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шампінйоны нарэжце тонкімі пласцінкамі і пасмажце 5 хвілін на расліннай алеі, дадаўшы папрыку і перац. Не забудзьцеся пасаліць.
- 2
Крок 2
Парэжаем белы лук і парэй. Маркову можна парэзаць з дапамогай блендара.
- 3
Крок 3
Расплацьце на патэльні 60 г сметанковага масла. Пасмажце цыбулю і парэй да прапушчыстасці, прыкладна 7 хвілін. Дадайце моркву і змельчаны зярнёнак часныку. Тушуйце яшчэ 5 хвілін. У канцы - выкіньце часнык.
- 4
Крок 4
Насыпце на патэльню рыс. Перамешваючы, працягваем гатаваць, пакуль усе алей не ўбярэцца ў рыс. Далей наліваем віно і чакаем, пакуль яно выпаравацца.
- 5
Крок 5
Уліваем два пяршня гарачага бульёну, чакаем, пакуль рыс яго ўбярэ, і ўліваем яшчэ пяршань. Пастаянна перамешваем рыс.
- 6
Крок 6
Через 10 хвілін дадайце шампінённы. Працягвайце ўліваць бульён, пастаянна перамешваючы. У канцы рыс павінен быць мяккі звонку, але тугі ўнутры.
- 7
Крок 7
Знімаем рызота з агню і даем яму пастаяць адну хвіліну. Тым часам, нарэжам кубікамі сметанковае масла і натыраем на дробнай церцы сыр.
- 8
Крок 8
Дадайце масла і сыру ў рызота, добра ўсё змяшайце.