Рызота з крэвэткамі і зелянінёй
Апісанне
Страва прыгатоўліваецца без лішняй складанасці. Калі не знайшлі невялікіх крэветак, разрэжце тыя, што ёсць у вас. Прыгатаванне займе пэўны час. Гатовую страву падавайце адразу пасля прыгатавання. Існуе шмат варыянтаў гэтай стравы: з морапрадуктамі, з грыбамі і інш. Страву можна падаваць як асноўную або ў якасці гарніру. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце бульён з морапрадуктаў і ваду, падгрэйце, але не даводзьце да кіпення. Парэжце дробна цыбулю, растапіце 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла ў сотэйніку, выкладзіце цыбулю і пасмажце 2-3 хвіліны.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце ў сотэйнік рыс, пасмажце 2-3 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Улійце шклянку віна, павялічце агонь і выпарвайце віно, пастаянна перамешваючы рыс. Пасля таго як віно выпарыцца, улійце 2 шклянкі вадкасці, пасаліце.
- 4
Крок 4
4. Як толькі заўважыце, што вада амаль выкіпела, налівайце яшчэ шклянку. Усяго спатрэбіцца 4-5 шклянак вады. Паспрабуйце рыс на гатоўнасць пасля 3 шклянак. Не налівайце ўсю ваду адразу, а далівайце па шклянцы.
- 5
Крок 5
5. Калі ружжа гатовая, пакладзіце да яе крэветкі, пашчыраную зеляніну і астатнюю лыжку масла.
- 6
Крок 6
6. Змяшайце ўсё і пачакайце выпарэння вадкасці, дадайце цытрынавую цедру і адразу выключыце.
- 7
Крок 7
7. Падавайце страву неадкладна пасля прыгатавання.