Рызота з крэветкамі і вяршкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання рызота з крэветкамі і вяршкамі. Падчас прыгатавання рысу пастаянна трэба падліваць бульён, каб рыс заўсёды быў пакрыты вадкасцю. Рыс вельмі хутка ўбірае вадкасць, пасля чаго пухне і павялічваецца ў аб'ёме. Гатовае рызота падаецца да стала ў гарачым выглядзе. Пошчыці ў працэсе! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаныя крэветкі зварыце ў літры вады прыкладна 5-6 хвілін пасля закіпання.
- 2
Крок 2
Падрыхтаваны цыбулю смажваем 3 хвіліны на змесі аляйковай і сметанковага масла. Дадаем палошчаны зубчык часныку.
- 3
Крок 3
Выцягваем часнык і дасыпаем рыс, перамешваем і пасмажваем некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Уліваем сухое віно і гатуем яшчэ 5-7 хвілін да поўнага выпарэння алкаголю.
- 5
Крок 5
Дадаем гарошак, перамешваем. Паступова, невялікімі парцыямі, падліваем бульён да рысу. Па меры дадання бульёну рыс будзе павялічвацца ў памерах. Гатуем 22 хвіліны.
- 6
Крок 6
За 5-6 хвілін да гатоўнасці рысу выцісніце сок з паловы апельсіна, пасаліце і папярчыце рызота. Добра ўсё змяшайце.
- 7
Крок 7
Дадайце креветкі, гатуйце яшчэ 3-4 хвіліны.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.