Рызота з копчонай беканай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гатуецца ў адной скавародзе за паўгадзіны. Пачынаем з падрумянення цыбулі і бекону, потым дадаем рыс і бульён. Тушым і падаём да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціце цыбулю. Парэжце яе дробна. На патэльню дадайце трохі расліннага алею і пасмажце цыбулю да прапушчальнасці.
- 2
Крок 2
Капчоную грудку нарэзаць дробна.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаную грудзінку да луку. Смажце 3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Дадайце сыры салямі. Перамяшайце салямі так, каб масла цалкам расцягнулася па ім і кожна крупінка апынулася ў масле. Больш яго ў скавародку дадаваць не будзем.
- 5
Крок 5
Улійце 1,5 сталовай лыжкі бульёну. Перамяшайце. Бульён моцна закіпіць. Паменшыце агонь да мінімальнага і тушыце рыс пад крышкай, перыядычна перамяшаючы.
- 6
Крок 6
Калі вада выкіпіць, а рыс яшчэ будзе сырым, далейце яшчэ бульёну ці вады і працягвайце тушыць. Даліваючы бульён, памятайце, што рыс не павінен плаваць у бульёне, як у супе. Бульён павінен толькі слаба размякчаць рыс. Звычайна я даліваю бульён каля 4 разоў. Пасля другога разу рысато можна пасаліць, паперчыць, дадаць любыя спецыі і прыправы на ваш выбар.