Рызота з кальмарамі
Апісанне
Перед вам — класічны рэцэпт прыгатавання рызота з калямарамі. Спачатку трэба падсмажыць лук, часнык і шампінённы. Потым дадаецца рыс і паступова ўліваецца бульён, рыс павінен убіраць усю вадкасць. У канцы дадаем звараныя калямары, соль, перац і цёрты сыр. Пошчыці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце цыбулю і часнык.
- 2
Крок 2
Шампінённы нарэжце тонкімі ломцікамі.
- 3
Крок 3
На аляльевым алеі пасмяжуйце цыбулю з часныком да прапушчальнасці.
- 4
Крок 4
Пакладзім грыбы і прыгатоўваем яшчэ 7-8 хвілін, перамешваючы.
- 5
Крок 5
Засыпаем рэйс, пасмажваем, перамешваючы, 3 хвіліны.
- 6
Крок 6
Уліваем шклянку гарачага бульёну, калі ён убярэцца — паступова ўліваем астатні бульён. Рыс павінен убраць усю вадкасць.
- 7
Крок 7
Кальмараравадзіць у кіпячэй вадзе 3 хвіліны.
- 8
Крок 8
Кальмары астудзіце, дробна нарэжце. Калі руж калі ласка гатовы, дадайце кальмары, соль і перац. Усё перамяшаць.
- 9
Крок 9
Пасыпаем сырам, патёртым на вялікай цёрцы.
- 10
Крок 10
Змяшаем і падаём да стала.