Рызота з цукіні і памідорамі
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без надмірнай складанасці. Калі вы любіце італьянскую кухню і, у прыватнасці, рызота, прапаную паспрабаваць вам гэты вегетарыянскі рэцэпт рызота з цукіні і памідорамі. Выдатнае блюда для летняга і восеньскага сезона, аднак зрабіць рызота з цукіні і памідорамі ў дамашніх умовах можна ў любы час года. Смак у такога блюда атрымліваецца проста выдатны, я ўпэўненая, уся вашая сям'я ацаніць яго па заслугах. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падгрэваем на патэльні крыху расліннага алею і выкладаем у яго нарэзаны кубікамі гарбуза. Смажым цукіні да залатой карочкі, а потым перакладаем яго на талерку.
- 2
Крок 2
Далей дробім цыбулю, дадаем на патэльню яшчэ крыху масла і пасмажваем цыбулю да залатыстага колеру. Пасля гэтага высыпаем на патэльню рыс, пасмажваем яго з цыбуляй, памешваючы, 1-2 хвіліны.
- 3
Крок 3
Пасля заканчэння часу наліваем на скавародку віно, рыс даволі хутка ўбярэ яго. Далей вам трэба дадаць 0,5-1 шклянку бульёну і працягваць гатаваць рыс на малым агні, падліваючы па меры ўбірання вадкасці па палове шклянкі бульёну.
- 4
Крок 4
Калі рэйс будзе прыгатаваны напалову, у яго трэба дадаць цытрынавую цедру.
- 5
Крок 5
Прыкладна праз палову гадзіну рыс павінен быць гатовы, але лепш паспрабаваць яго для ўпэўненасці. У гатовы рыс уліваем астатняе алеё, дадаем памідоры, баклажан, 2 сталовыя лыжкі лімоннага соку, свежамелены перац і соль па смаку. Усё змяшаем, праграваем страву і здымае з агню.
- 6
Крок 6
У канцы высыпаем на рызота тарцёны пармезан.
- 7
Крок 7
Разкладваем яго па талерках, афармляем зялёным луком і падаём да стала. Усім прыемнага апетыту!