Рызота з цукіні і грыбамі
Апісанне
Рызота гатуецца проста і хутка. Калі вы не любіцё аляйчынавага алею, які мае крыху гаркі смак, то можаце яго замяніць любым раслінным. Грыбы бярыце любыя, толькі ўлічвайце, што лясныя патрабуюць доўжэйшай цеплавой апрацоўкі, чым шампіньёны ці вёшанкі. У Італіі рызота ніколі не абыходзіцца без пармезана, але калі ў вас гэтага сыру не апынецца, падыдзе любы твёрды.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання рызота.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце, прамыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце на скавародку.
- 3
Крок 3
Наліце раслінную алей і падсмажце цыбулю да празрыстасці. Моцна падсмажваць не трэба.
- 4
Крок 4
Дадайце ў скавародку рыс і добра змяшайце з маслам і луком.
- 5
Крок 5
Уліце касцёльку гарачога бульёну. І пачынайце варыць рыс. Наступную касцёльку налівайце, калі папярэдняя выкіпіць.
- 6
Крок 6
У сярэдзіне варкі рысу дадайце нарэзаныя шампінёны і цукіню. Пасаліце па смаку.
- 7
Крок 7
Варыце рызота, перыядычна дадаючы бульён да гатоўнасці. У канцы пакладзіце цёрты сыр.
- 8
Крок 8
Змяшайце ўсе інгрыдыенты са сырам.
- 9
Крок 9
Рызота з кабачкамі і грыбамі гатовая.