Гарачыя стравы
Рызота з грыбамі і ружмарынам
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Як вызначыць стан гатоўнасці рысу ў рызота? Рыс павінен быць у стане аль дэнтэ, а кансыстэнцыя стравы не павінна быць рассыпчастай — соус павінен абвальваць рыс. Падрабязнасці:
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шампінёны і лук вымыйце, лук пачысціце. Рыс прамыйце ў халоднай вадзе, зцядзіце праз сіта.
- 2
Крок 2
Шампінйоны нарэжце дробна, цыбулю і ружмарын падрэжце дробна.
- 3
Крок 3
На скавародзе растапіце сметанковае масла. Пасярвайце лук да мяккасці, дадайце ружмарын.
- 4
Крок 4
Дадайце шампінённы, смажце, пакуль яны не выпусцяць усю ваду.
- 5
Крок 5
Потым дадайце рыс, перамяшайце і варыце працягласьці 2 хвіліны.
- 6
Крок 6
Уліце бульён, віно, гатуйце да гатоўнасці рысу, пастаянна перамешваючы. Пры неабходнасці далейце бульён.
- 7
Крок 7
Падавайце з цёртым сырам і свежай зелянінёй.