Рызота з грыбамі і курыцай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Варыянтаў прыгатавання гэтага выдатнага італьянскага стравы вельмі і вельмі шмат, настолькі шмат, што спачатку можна і растаропіцца ад такой абіліці. Самае гэтае прычына я хачу распавесці вам, як зрабіць рызота з грыбамі і курыцай, бо, на мой погляд, - гэта той варыянт, які падыдзе практычна ўсім. Тут мы выкарыстоўваем толькі тыя прадукты, якія ўжо даўно сталі незаменнікамі ў нашым паўсядзённым рационе, а смак гэтага стравы спадабаецца як дарослым, так і дзецям. Так што давайце прынесем трохі італьянскай экзотыкі ў наше меню разам з гэтым простым рэцэптам рызота з грыбамі і курыцай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук і чыстак звалакаем, паловіну цыбулі нарэжам невялікімі кубікамі, чыстак таксама дробім.
- 2
Крок 2
У кастрылю пакладзім прыкладна сталовую лыжку сметанковага масла і пасмажым на ім лук і часнык да залатога колеру.
- 3
Крок 3
Цяпер засыпаем у каструльку рыс, перамешваем усё і пасмажваем яшчэ 2 хвіліны.
- 4
Крок 4
Далей нам трэба дадаць белае віно і пасаліць рыс. Працягваем смажыць яго, пастаянна перамяшаючы, пакуль увільгота не ўбярэцца.
- 5
Крок 5
Цяпер чарга куринага бульёну. Але яго трэба ўліваць не ўвесь адразу, а дадаваць часткамі. Уліваем крыху і чакаем, пакуль руж убярэ вадкасць, потым уліваем яшчэ і так да поўнай гатоўнасці ружу.
- 6
Крок 6
Тым часам мы нарэжам кубікамі астатні лук і падсмажваем яго на патэльні з даданнем аляйновага алею. Грыбы таксама нарэжам пластынкамі і выкладаем смажыцца да луку.
- 7
Крок 7
Курыніну нарэжце брускамі і, калі з грыбоў выпарыцца лішняя вільгаць, выкладзіце яе на патэльню, пасаліце, паперчыце і пасмажце прыкладна 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Цяпер перакладваем пасмажаны лук, курыцу і грыбы да варанага рысу, змяшаем і пасыпаем цёртым сырам. Страву можна падаваць да стала. Смачна есці!