Класічнае рызота з агароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ніжэй я распавяду падрабязней. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Маркову начысьціце і нарэжце невялікімі кубікамі. Разагрэйце скавародку з раслінным алеем на сярэднім агні і пасмажце маркову 2 хвіліны. Пераз «Раміра» нарэжце невялікімі ломцікамі і выдаліце насенне. Дадайце ў скавародку эдамаму і пераз. Смачна пасаліце і паперчыце, смажце ўсё разам яшчэ 3–4 хвіліны. Потым адкладзіце ягады.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі, а часнак — тонкімі пластынкамі. Адсадзіце асобна на сумесі расліннага і сметанковага масла да прознасці і мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце ў скавародку рыс. Прамываць яго не трэба. Пасмажце каля 2-3 хвілін, пакуль краю рысу не стануць прапушчальнымі. Налейце крыху белага сухога віна і поўнасцю выпарыце яго.
- 5
Крок 5
Паралельна закіпяціце агародні бульён. Калі віно выпарыцца, дадайце 1 лыжку бульёну да рысу. Перамешвайце рызота кожныя 30 секунд, а калі бульён выпарыцца, дадайце яшчэ адну парцыю бульёну. Гатуйце так, пакуль рыс не стане мяккім. Звычайна гэта займае каля 15–18 хвілін.
- 6
Крок 6
У канцы дадайце пасолю і яшчэ каля 30 мл бульёну. Асцярожна перамяшайце і падгрэйце ўсё разам 1-2 хвіліны. У канцы можна дадаць яшчэ сметанковага масла і цёрты пармезан. Падаваць рызота лепш адразу.
- 7
Крок 7
Класічнае рызота з агароджамі гатова, добрапажадаю!