Рызота з цэльдэрынам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. На сённяшні дзень можна сустракаць у нас у продажу два сарты рысу для прыгатавання рызота — «Арборыё» і «Карнаролі». Калі выкарыстоўваць менавіта гэтыя сарты, то гатовае рызота з сэльдэрэем будзе служыць вам як адрозным гарнірам, так і самастойным стравай, калі вы па якіх-небудзь прычынах не есце мяса. Рызота дастаткова сытнае, у меры калорыйнае і вельмі смачнае, рэкамендую. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Лук, часнык і сельдэрэй памойце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Разагрэйце на скавародзе расліннае і сметанковае масла, паскарацей паджарце нарэзаны кавалачкамі сельдэрэй.
- 3
Крок 3
Вынясіце сельдэрэй з патэльні шумавкай, а ў гэтае ж масла пакладзіце падрэзаны лук і памяркоўчаны часнок, пасмажце некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Калі часнык аддасць алей увесь свой аромат, выбрасьце яго, выкладзіце ў скавародку рыс. Смажце рыс у ароматным алеі некалькі хвілін, ён павінен стаць прозрыстым і ўбіраць усё ароматы.
- 5
Крок 5
Пачаціце паступова падліваць бульён і гатуйце рыс да паўгатовасці.
- 6
Крок 6
Падчас дадання сельдэры, спецыю з шафранам, перамяшайце і гатуйце рызота яшчэ 5 хвілін.
- 7
Крок 7
У канцы дадзіце нарэзаны пармезан, перамяшайце, пасаліце, паперчыце, выключыце пілку.
- 8
Крок 8
Гатовае рызота разлажыце па пацыённым талерках і падавайце да стала неадкладна пасля прыгатавання. Вельмі смачна, насіць і араматна.