Рызотта з пшоніцы полбы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Шампінёны памыйце, нарэжце невялікімі кубікамі. Падсмажце на патэльні з маслам да выпарэння вадкасці.
- 3
Крок 3
Цыбулю і памідоры таксама нарэжце невялікімі кубікамі, часнык дробна падрэжце. Дадайце ў скавародку цыбулю і часнык, пасмажце да залатыстага колеру. Потым дадайце памідор і смажце да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце ў скавародку прамытую пальбу. Перамяшайце і пасмажце яшчэ 4-5 хвілін. Патым пасаліце, налівайце ваду ці гародні бульён так, каб яна толькі пакрываў пальбу. Калі вадкасць выпарыцца, далейце новую парцыю. Пастаянна перамяшайце, каб крупа не прыліпала.
- 5
Крок 5
Потым улівайце сметану, зноў тушыце амаль да выпарэння вадкасці. Кансістэнцыя павінна застацца трохі вадзістай і крэмавай, а полба павінна стаць мяккай.
- 6
Крок 6
У канцы дадайце цёрты сыр. Дачакайцеся, пакуль ён расплаўціцца, і здымаеце з гарэлкі.
- 7
Крок 7
Рызотта з пшоніцы спельты гатова, прыемнага апетыту!