Булгурнае рызота з рукалай
Апісанне
З назвы гэтага стравы ясна, што гатуецца яно павінна быць з рысу. Але час ідзе, традыцыйныя рэцэпты мяняюцца, і ў нашым выпадку рызота — гэта хутчэй спосаб прыгатавання. Выкарыстоўваць будзем булгур — пшанічную крупку, якая праходзіла спецыяльную апрацоўку. Смачна і карысна, і выглядае рызота з гэтай крупкі вельмі падобна на традыцыйнае. Гэты рэцэпт можна дапоўніць, дадаючы ў склад грыбы, нут ці іншыя інгрэдыенты. Эксперыментуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Руколу прамыем і асушым, добра прамоем булгур. Ачысцім лук і часнок і нарэжам дробка.
- 2
Крок 2
Падгрэваем скавародку з алеінавым алеем і пасмажваем цыбулю да лёгкага залатыстага колеру, потым дадаем часнык і пасмажваем яшчэ хвіліну-паўтары.
- 3
Крок 3
Дадаем булгур, перамешваем і пасмажваем некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Крупа пачне выдаваць смачны арэшкавы пах.
- 5
Крок 5
Заліваем крупу склянкай кіпятком, памяншаем агонь і дадаем памідор, соль і перац.
- 6
Крок 6
І гатуем, памешваючы, прыкладна 7-10 хвілін. Час прыгатавання залежыць ад крупы (указаны на ўпакоўцы). Практычна ўся вада павінна выпаравацца.
- 7
Крок 7
Дадаем нарэзаную руколу і перамешваем.
- 8
Крок 8
І гатуем яшчэ хвіліну-паўтары.
- 9
Крок 9
Наша страва гатовая. Калі вы не трымаеце пост, можна пасыпаць пармезанам або падаваць з любым мясным дапоўненнем :)