Рызота і траска
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У рэцэпце апісана, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з рызота. Грыбы нарэжце пластынкамі і пасмажце на разагрэтай алеі да светла-карычневага колеру. У той жа час растворыце бульённыя кубікі ў кіпячэй вадзе.
- 2
Крок 2
Шампіньёны забярыце с патэльні. На іх месцы падсмажце дробна нарэзаны лук да мяккасці. Потым дадайце рыс. Перамешваючы, гатуйце некалькі хвілін. Пасля ўлійце віно і выпарыце яго. Далей дадавайце бульён партыямі. Хай ён убіраецца, а вы працягвайце перамешваць рыс.
- 3
Крок 3
Пасля гэтага дадайце ў скавародку гарох і грыбы. Дасыпце соль і перац па смаку.
- 4
Крок 4
Праз некалькі хвілін дадайце ў рызота пармезан. Яшчэ раз перамяшайце. Страва гатовая.
- 5
Крок 5
На аляйковай алеі спажарце траску вялікімі кавалкамі па некалькі хвілін з кожнага боку. Перад гэтым натрэце філе соллю і перцам.
- 6
Крок 6
Падавайце рызота, выклаўшы зверху рыбу. Украсьце страву дробна нарэзанай зелянінёй. Палійце траску лімонам.