Грыбное рызотта
Апісанне
Хачу навучыць вас гатаваць грыбное рызота ў дамашніх умовах. Асновай стравы ў дадзеным выпадку будзе курны бульён. Ён, на мой погляд, падыходзіць ідэальна. Вядома, патрэбна звязаць яго наперадзі :) Калі выбіраеце рыс, то аддайце перавагу арборыё. З мяккім сырам і пармезанам атрымаецца дзіўная страва, ад якой проста нельга адарвацца.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыны бульён выліце ў кастрылю і паставце на агонь. Абмыйце, абсушыце грыбы і выдаліце ножкі. Пакладзіце ножкі разам з лавровым лістом і чабром у бульён.
- 2
Крок 2
2. Дадайце соевы саус, варыце пасля закіпання на сярэднім агні прыкладна палгадзіны. Асобна разагрэйце сметанковае масла і падсмажце нарэзаныя грыбы з цыбуляй хвілін 5.
- 3
Крок 3
3. Дадайце рыс, перамяшайце і смажце хвіліну. Потым улійце віно і дайце яму папаравацца. Дадавайце па 1/2 шклянкі бульёну.
- 4
Крок 4
4. Як толькі бульён убярэцца, улівайце наступную частку і так да поўнай гатоўнасці рысу (трэба ўліць каля 6 шклянак). У канцы дадайце сметанковы сыр і цёрты пармезан, пасаліце па смаку, дадайце перац (пры жаданні) і зеляніну. Падавайце грыбное рызота гарачым.