Рысавы пірог са шчукай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У дадзеным выпадку крупа дрэнна замяняе традыцыйнае цеста. Кансэрваваная рыбка — адрозны варыянт для начынкі, яна смачная і пікантная. Заліўка на аснове соусу бешамель з сырам і яйкамі ідэальна ўзаемадзейнічае з астатнімі інгрыдыентамі. Такі пірог дрэнна замяняе асноўнае блюда на абед ці вячэру, таму рэкамендую да ўвагі рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змешайце шклянку ружу з 2 шклянкамі вады і пастаўце на агонь. Пасля закіпання пасаліце і варыце руж да гатоўнасці. Дадайце лыжку сметанковага масла.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце і дробна нарэжце цыбулю, натрэце на цёрцы моркву. Дадайце соль, перац, цукор.
- 3
Крок 3
3. На раслінным і сметанавым масле пасмажце пасолку да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце ў рыс агародніну і ўбейце яйкі. Добра змяшайце.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце рыс у жараўстойлівую форму, фармуючы дно і бакі пірога.
- 6
Крок 6
6. Размінціце вілкай скумбрыю.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце на рэс.
- 8
Крок 8
8. Для прыгатавання заляўкі ў разтопленае сметанае масла засыпце мукі, падсмажце да лёгкага залатога колеру і ўлійце малако. Давядзіце да кіпення і пракіпяціце некалькі соус да загусценні. Зніміце з агню, крыху ахалодзьце, дадайце соль і прыправы, зеляніну, яйкі, цёрты сыр. Перамяшайце да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
9. Вылейце заліўку на пірог.
- 10
Крок 10
10. Зверху можна пасыпаць папрыкай, напрыклад, або насеннем кунжуту. Пастаўце форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячыце каля паўгадзіны да румянасці.