Рысавы бісквіт
Апісанне
Залацісты рысавы бісквіт можна падаць у якасці дэсерту на абед ці вячэру, на падвячорак, пасыпаўшы яго цукровай пудрай ці паліўшы цёплым малаком для прамоквання. Ад такога ласуня ніхто не адмовіцца, а вы, тым часам, не забудзьце заварыць ароматны чай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Курынае яйкі ўбіце ў чашу кухоннага камбайна, дадайце туды ж цукар і соль, узбіце на працягу 4‑5 хвілін на найвышэйшай хуткасці тэхнікі. Даўжэй узбіваць яечную масу не трэба, каб не перабіць яе — тады бісквіт у вас не падніметься, а выпякаецца адным каменем.
- 3
Крок 3
Усыпце ў міску рысовую муку, папярэдне яе прасіўшы. Калі вы не ўпэўнены ў якасці набытых яек, можаце дадаць разам з мукой 0,5 пакетика разрыхляльніка — гэта прыкладна 0,5 чайнай лыжкі. Разрыхляльнік паднясе бісквітнае цеста. Яшчэ адзін момант — ад фермерскіх яек з яркім жаўтком бісквіт атрымаецца больш каляровым, ярка-жоўтым. Далей, не ўзбіваючы, акуратна ўмяшайце муку ў яечную масу, стараючыся не выпусціць бурбалкі паветра.
- 4
Крок 4
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў, вышэйшую тэмпературу не ўсталёўвайце, інакш дэсерт не выпякуцца ўнутры, а зарамяняецца па краях. Намажце форму для запякання раслінным або сметанковым маслам і пераліце ў яе бісквітнае цеста.
- 5
Крок 5
Пастаўце форму ў духоўку і выпякайце ласунак прыкладна 20‑25 хвілін да зараменення. Як толькі па кухні распаўсюдзіцца аромат выпечкі, адключыце награванне. Выдаліце бісквіт з духоўкі і перавярніце форму дном уверх, пастаўляючы яе на дзве кубкі. Калі не даць бісквіту астыць у такім выглядзе, ён асадзіцца.
- 6
Крок 6
Астылы бісквіт выняць з формы і падаць да стала. Па жаданні можна пасыпаць яго цукровай пудрай.