Рысавая лапша з курыцай і яйком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Страву лепш падаваць адразу пасля прыгатавання. У Азіі да яе традыцыйна падаюць марынаваны востры перац, нарэзаны кружочкамі. Для прыгатавання лепш выкарыстоўваць вок, у ім усе інгрэдыенты захоўваюць больш карысных рэчываў і страва прыгатоўваецца хутчэй. Падаюць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце лапшу ў салёнай кіпячынай вадзе. Промыйце і нарэжце кітайскую бруколу невялікімі долькамі. Промыйце курыну мясу і нарэжце невялікімі кавалачкамі, дадайце 1 чайную лыжку соевага соусу, бульбяны крохмал, перамяшайце і адстаўце. Ачысьціце часнык і нарэжце яго на дробнай цёрцы. У невялікай місцы змяшайце соевы соус, устрычны соус, цукар і белы мелены перац.
- 2
Крок 2
2. Мяса падсмажце на сярэднім агні ў разагрэтай скавародцы да гатоўнасці, выкладзіце на талерку.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў скавародку лыжку масла і пасмажце часнык.
- 4
Крок 4
4. Разбейце яйкі ў скавародку і добра перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Далей дадайце да яец кітайскую бруколу і пасмажвайце, пакуль агароджы не стануць яскрава-зялёнымі.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце ў скавародку лясніну і сумесь соусаў. Смажце, пастаянна падкідваючы для роўнамернага прыгатавання. Калі лясніна пачне зліпацца, дадайце трохі алею.
- 7
Крок 7
7. Калі соус роўна размеркаваны па патэльні, дадайце ў яе мяса і гатуйце, пакуль лапша не пастаўнее карычневай з абодвух бакоў.
- 8
Крок 8
8. Падавайце страву адразу пасля прыгатавання з марынаваным перцам.