Рысавая лазанка з грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Грыбы шытаке і фунчоза цудоўна спалучаюцца паміж сабой і ствараюць сачнае, прыправанае, з ледзь выразным арэхавым ароматам спалучэнне. Рысавая лапша з шытаке гатуецца за 30 хвілін. Рэцэпт раслічаны на 4 парцыі. У гэтай страве абавязкова трэба выкарыстоўваць толькі фунчозу (рысавую лапшу). Яна тут гармануе з грыбамі. Прыгатаваць фунчозу па гэтым рэцэпце зусім не цяжка, галоўнае — дакладна дотрымлівацца інструкцый. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пад цячучай халоднай вадой прамыйце грыбы шытаке (іх таксама называюць усходнімі), потым нарэжце іх палоскамі і палейце кіпятком. Лук рэпчаты і пекінскую капусту нарэжце паўкальцамі. У выніку страва атрымаецца вострай і вялікай за кошт дадання часныку, а калі хочацца атрымаць не вострую, а мяккую страву, то варта паменшыць колькасць часныку і соявага саусу.
- 2
Крок 2
На сковороду кроплюць крыху алею (ці проста патрэце сковорадку ватным дыскам, змочаным у алеі). Алею трэба вельмі мала. Калі сковорадка добра нагрэецца, можна выкладваць туды лук і грыбы. Іх трэба жарыць разам 10 хвілін, пастаянна перамешваючы, а потым дадаць пекінскі капусту, пасаліць, зняць з агню і накрыць крышкай.
- 3
Крок 3
Парэжце вельмі дробна часнык, дадайце яго на скавародку да грыбоў, капусты і луку, дадайце крыху кунжутнага алею. Саме ён у суадносінах з шытаке надасць страве арэхавы смак і аромат. Потым выкладзіце на скавародку гатовую рысавую лапшу і пасмажце ўсе інгрыдыенты разам 5 хвілін, не забывайце памярскаць страву.
- 4
Крок 4
Страва гатовая, насаладжвайцеся! Але перад падачай не забудзіцеся паліць кожную парцыю соевым саусам і падаць палачкі (замест вілак) для стварэння ўсходняга настрою за сталом. Грыбы шытаке і фунчоза не патрабуюць заправак сметанковым маслам ці майёнезам. Гэта толькі спаці дасць страве. Тут дастаткова невялікай колькасці соевага саусу і кунжутнага алею.