Рысавая каша с сьвінінай
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанняў. Калі я гатую кашу з мясам, яна больш нагадвае плов, тым больш што існуе шмат варыянтаў яе прыгатавання. Асаблівасць такога стравы ў тым, што мясо перамалваю ў фарш, таму каша атрымліваецца больш аднароднай па кансістэнцыі. Страву можна падаваць з свежымі або пячанымі агароднінамі, з зелянінёй ці любым салатам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свініну памываю і нарэзаю кавалачкамі, прапускаю праз мясарубку ў фарш. Разаграваю патэльню з расліннай алеёй і выкладаю прыгатаваны фарш, крыху падсмажваю.
- 2
Крок 2
2. Уліваю ў фарш на скавароду шклянку ачышчанай вады і змяшаю, даганяю да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Рыс прамываю да прапсціх вады, пасля гэтага насыпаю яго на патэльню, салю па смаку.
- 4
Крок 4
4. Марковь чышчу і прамываю, потым цёртая на вялікай цёрцы. Дадаю яе да астатніх інгрыдыентаў, перамешваю і гатую пад закрытай крышкай на мінімальным агні 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Прамываю зеляніну (ў мяне кроп) і нарэзаю дробна, дадаю яе ў кашу, пасля кладу лыжку таматнай пасты, змяшаю і тулю яшчэ 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Паспрабую ці гатовы рэйс, калі трэба, датушываю яшчэ некалькі хвілін, а затым гарачай падаю да стала.