Рыс у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Каб даведацца, гатовая страва можа падавацца да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце казан або чыгунную каструлю на пілу і добра разагрэйце. Высакайце ў яе раней праўлелы і прадушаны рыс і паджарце яго на сухой паверхні без алею, пастаянна перамешваючы. Гэта займе каля дзесяці хвілін.
- 2
Крок 2
Цяпер дадайце трохі расліннага алею ў казан і добра перамяшайце яго з рысам, каб алей абцякаў кожную крупінку. Працягвайце пасмяжаць крупу, пакуль яна не набудзе залацістага колеру. Потым налівайце некалькі шклянак вады ў казан і варыце, пакуль яна поўнасцю не выпараваецца.
- 3
Крок 3
Гатовы рэйс зняць з агню і дайце яму астыць. Гэта трэба зрабіць, каб не згуснулі сырыя яйкі. Натрыце цвёрды сыр на цёрцы і дадайце да рэйсу. Туды ж убейце курыныя яйкі. Добра ўсё змяшайце і пасаліце па смаку.
- 4
Крок 4
Формы для запякання (напрыклад, падыходзяць формачкі для выпечкі хлеба ці кексаў) змашчыце раслінным алеем і выкладзіце ў іх сырна-рысавую сумесь.
- 5
Крок 5
Запякайце рыс у духоўцы, якую трэба папярэдне разагрэць да двухсот градусаў. Праз паўгадзіны ўключыце грыль на пяць хвілін, каб на сыры ўтварылася прыгожая карочка.