Рыс з сьвінінай, амлецам і гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Вельмі добрае спалучэнне пашыццяў, ружу і мяса, дапоўненае амлетам і араматам прыправаў. Гэта страва падыходзіць як для сустрэчы кампаніі сяброў, так і на вячэру ў вузкім сямейным коле. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба паставіць варыць рыс. Вада павінна быць пасаленай. Калі рыс будзе гатовы, яго трэба адцячы на друшляку. Для прыгатавання гэтай стравы падыходзіць любы сорт доўгазёрнага рысу.
- 2
Крок 2
2. Пачынаем апрацоўку мяса. Свіныну трэба нарэзаць кубікамі памерам каля двух-трох сантыметраў.
- 3
Крок 3
3. Далей трэба падсмажыць нарэзанае мяса на гарачай патэле, пакуль не ўтварыцца карычневая карочка. Потым мяса трэба перакласці ў тарэлку.
- 4
Крок 4
4. У тлушчы, якая засталася пасля падсмажвання свініны, слабка падсмажваем дроблёны часночок і дробна нарэзаны шалот. Потым дадаем ачышчаны і натырты на дробнай цёрцы корань імбіру.
- 5
Крок 5
5. Дадаем націнаныя невялікімі кубікамі салодкі перац і моркву, пакладзім сюды зялёны горашак (можна замарожаны або свежы). Перамешваючы, гатуем усё разам прыкладна дзесяць-пятнаццаць хвілін.
- 6
Крок 6
6. Калі гародніна размякне, перакладзіце яе ў скавароду, дадайце рыс, пасаліце і ўсё змешайце. Гатуйце яшчэ прыкладна 5–7 хвілін. Узбейце яйкі з соявым саусам і зрабіце яечную здушку. Рулет астыньце, звярніце шчыльным рулетам і нарэжце. Потым дадайце яго да рысу і падавайце да стала.