Рыс з запечанымі агародкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Карычневы рыс, няшліфаваны ці рыс «Здароўе», значна карысней за свайго белага таварыша. Карычневы рыс заливаецца вялікай колькасцю вады (на 1 шклянку крупы 2,5-3 шклянкі вады), варыцца доўжэй — прыкладна 30 хвілін. Нягледзячы на ўсю карысць, карычневы рыс многім не падабаецца з-за свайго спецыфічнага арамату. Скарыстайцеся рэцэптам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агародніну, зеляніну і грыбы вымыйце.
- 2
Крок 2
Парэжце агародніну сярэднімі кавалкамі, баклажаны — паменш, грыбы — на 4 часткі. Для марынаду змешайце соевы соус, аляйчынавае алей, пасечаны чыстак, гарчыцу, цукор, цёмны мелены перац. Складзіце агародніну і шампінённы ў глыбокую міску, залейце марынадам на 30 хвілін, перыядычна перамешвайце.
- 3
Крок 3
Рыс заліце вадой (2,5 шклянкі), пасаліце, накрыйце крышкай, давядзіце да кіпення. На малым агні паварыце да гатоўнасці 25-30 хвілін. Марынаваныя агародніны і грыбы падпякайце ў разагрэтай да 250 градусаў духоўцы працягласьцю 10-15 хвілін. Час падпякання залежыць ад асаблівасцяў вашай духоўкі і памеру кавалкаў.
- 4
Крок 4
Дроблёную петрушку, цытрусавую цедру, невялікую колькасць аляйновага алею добра змяшайце і змешвайце з вараным рысам. Накрыйце крышкай і дайце пастаяцца 5-10 хвілін.
- 5
Крок 5
Падавайце рыс з гароднінай.