Рыс з агародкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Як вы ўбачыце, інгрэдыентаў тут немала. Здаецца, просты вараны рыс з гароднінай... Але я павінна сказаць, што гэта не зусім звычайнае страва. Яно настолькі багатае на смакі і араматы, што проста здзівіць любога гурмана. Так, працэс прыгатавання не самы просты, але вам проста неабходна гэта паспрабаваць. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У невялікай місцы трэба змяшаць інгрыдыенты для марынаду (аляйвы, бальзамічны вінэгret, пасечаны часнык, буры цукар, соявы саус, гарчыцу і крыху молатага перцу).
- 2
Крок 2
Парэжце грыбы, балгарскі перац, цукіні і цыбулю на кавалачкі памерам каля 2,5 см. Пакіньце памідоры цэлымі. Памесціце агуркі ў целафанавы пакет і залейце марынадам. Закрыйце пакет і перавярніце некалькі разоў, каб сумесь агуркоў з марынадам была роўнамернай. Дайце ім пастаяць прыблізна 30 хвілін пры камнатнай тэмпературы, перыядычна пераварачваючы пакет, каб марынад раўнамерна размеркаваўся.
- 3
Крок 3
Пакуль агародкі марынуюцца, змяшайце прамытую малюсенькую крупу, ваду, пасечаны часнык і соль у каструльці. Накрыйце крышкай і давядзіце да кіпення на моцным агні. Калі закіпіць, паменьшыце агонь да мінімуму і варыце малюсенькую крупу працягам 15 хвілін. Выключыце агонь і дайце крупе паспакоіцца яшчэ 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакуль ружжа варыцца, прыгатуйце сумесь з лімана і петрушкі. Дробна нарэжце лісцё петрушкі. Натрэце цытрусавую цедру лімана, дадайце петрушку і аляйчынавае алей. Калі ружжа крыху астыне, дадайце да яго гэтую сумесь і ўважліва змяшайце.
- 5
Крок 5
Выкладзіце марынаваныя агародніны на паверхню прага. Калі яны не пакрываюць арку адным слоем, выкарыстоўвайце два прага, каб пазбегнуць перапаўнення. Запякайце агародніны 10 хвілін пры 200 градусах, каб яны падрумяніліся па краях. Строміце, каб не падгарэлі, перыядычна пераварачвайце.
- 6
Крок 6
Для падачы на талерку пакладзіце частку рысу, а зверху дадайце гарку агуркоў.